Une grande consommation de lait augmenterait le risque de décès prématuré

Grâce à sa composition nutritionnelle particulièrement riche (18 des 22 nutriments essentiels), le lait fait toujours figure d’aliment-référence en matière de prévention de l’ostéoporose. Une récente étude publiée par le British Medical Journal1 vient pourtant de jeter un grand froid : non seulement, le lait ne réduirait pas le risque de fractures, mais en plus, il […]