Mbongo tchobi du porc

Aujourd’hui nous allons préparer du porc au Mbongo! Le mbongo est une épice, mais dans le vocable courant, le mbongo désigne dans ce plat un ensemble d’épice qui vont donner à cette sauce une couleur, un parfum et un goûts particulier!!! Ingrédient les différentes épices utilisées par moi sont les suivantes: -le mbongo (Aframomum citratum) […]